“二位公子大驾光临，岂有不欢迎之理！陈小二，擦桌子擦凳子，贵客两位！”
陈小二一脸嫌弃，他心想这本就是我的活。
“二位公子请坐，吃点什么？喝点什么？本店。。。”
陈小二话还没说完，就被其中一个人给打断了，他伸出食指，对着张启勾了勾。
“来，你把食牌拿来即可！让他离远点！”
“得嘞！”张启赶走了陈小二，自己上前服务，“两位公子，我们这里的点菜与别处不一样呢！”
“怎么个不一样？”
“您二位瞧瞧，咱们店里是不用食牌点菜的？”
“这倒是新鲜，没有食牌我们怎么知道你这里有些什么吃食？”
张启没有接话，而是做了一个请的手势，两位公子的目光随着他的手势望去，那方向貌似是后厨。
“你这人还真的有意思，让我们去后厨点菜？莫非点完菜后让我们自己做？”
“劳烦二位公子起身，随我来就是！”
面对张启的邀请，两位公子也只能起身，跟随他来到后厨。
看着整洁卫生，物品菜品摆放错落有致的后厨，两位公子非常震惊。
“怪不得这厮做菜如此美味，这是我见过最干净的后厨！”
“真是后悔，下午如果妙元姐姐坚持一下，这大厨岂不就是我们家的了！”
张启自是不知两位黑衣人所想，指着一排排的食材，骄傲的说道：
“今日里时间仓促，食材只能放在后厨，他日我会稍作改进，这样食客在外面即可点菜！”
“你的意思是，这里的菜我们随意点？”
“是的，看上什么点什么，根据自己的喜好进行随意搭配！”
其中一个黑衣人听闻，便指着盆中的游得正欢的鱼儿说道：
“既然你这么有自信，那我就点个此鱼烧彼鱼吧！”
众人惊呼这不是故意为难人么？
可张启不慌不忙，面带微笑的看着另一个黑衣人。
“这位公子您要吃什么？”
“那我就来一个吃鱼不见鱼吧！”
这个公子更过分，什么叫吃鱼不见鱼！这肯定是来砸场子的！
陈小二却在后厨的门帘外笑喷了，心里那个痛快，他觉得这两个黑衣人就是来整张启的。
“好了，二位公子！还请外面等候，菜品一会就上来！”
待两位黑衣人走后，众人围了上来，纷纷表示担心，阿珍觉得这两个人一身黑衣，还带着长剑，点菜也是乱来的。
很明显就是来捣乱的，应该叫大当家的来。
“你们别乱想了，我张启要是没点本事，敢发明这样的点菜方式么？”
“掌柜的，你真能把这两道菜做出来？”
张启比了个OK的手势，“根本没难度，这次不需要你们帮忙，就看我的吧！”
“还此鱼烧彼鱼，不就是简单的烧杂鱼么，这有什么难度！”
张启来到鱼盆旁边，看都不看，随意捞了好几条小鱼，开膛破肚之后再洗净，裹上面糊就扔进了油锅之中。
待炸制外表金黄后捞出，再倒入葱、姜、蒜炒、豆豉出香味，再加入豉油和清水，提升汤汁的酱香味。
最后倒入炸好的小鱼，猛火烧制，起锅前加入适量胡椒粉和少许糖霜，一道烧杂鱼就出锅了。
“来，走菜！让他们先吃着！”
前厅的两位黑衣人屁股还没坐热，第一道菜已经出锅了。
“所谓吃鱼不见鱼，那更简单，做个鱼香茄子给他们吃吃。”
张启从酱菜坛捞出一条鲊鲤鱼，整鱼捣碎成肉渣，高温爆炒后加入清水煮开，捞去碎渣，保留汤汁。
茄子切滚刀块，过热旺油后迅速捞起，另起锅将配料炒香后倒入茄子翻炒，吸收料香。
最后在过滤好鱼汤中，加入一些配料，调制成真正的鱼香汁，倒入锅内，大火收汁后起锅。
“来，继续走菜！”
前厅两位黑衣人为了等第二道菜上来一起吃，不知道咽了多少口水。
眼见这第二道菜飘着热气就来了，两人也顾不得许多，拿起筷子就夹菜往嘴里塞。
此事的二人终于是把披风和帽子脱去，原来是两个英俊的青年公子。
“啊。。。烫。。烫。。嗯？真好吃！”
“小二，小二！快上米饭！简直是太下饭了！”
陈小二看着如此古怪的二人，有些忍不住道：“二位公子，慢点吃，别噎着了。！”
在连续吃了五碗米饭之后，两位公子撑得说不出话来了。
“怎么样二位公子，这此鱼烧彼鱼和吃鱼不见鱼可是你们想要的！”
张启不知什么时候从后厨走了出来，仔细的端详着这两位青年才俊。
“嗯嗯嗯！”两位公子撑得说不出一句话。
“那你们觉得我这个点菜的方式，还有什么不妥么？”
两位黑衣人依旧说不出话，一张嘴就怕饭菜涌上来；只能不停的摇头。
“既然如此，那就付钱吧！一道菜五百文！”
张启一边伸出一只手，放在了两位公子面前。
“什么？你抢钱啊？一道菜五百文！就是樊楼的菜也卖不出这个价！”
张启随即把手收了回来，背在了身后，一脸严肃的看着他们：
“二位公子看起来也不像是吃白食的人，区区两道菜钱付不起么？”
“嘿！你这人怎么说话呢！本公子什么时候吃饭赖过账！”
“就是！我虽是习武之人，但也知礼义廉耻，吃白食的事情绝对不干！”
说罢二人便开始寻找这自己的钱袋子，结果寻摸了半天，一文钱都没掏出来。
“哟！二位公子倒是掏钱啊！”
张启继续假意挖苦他们！
“嘿嘿！张大掌柜的，我们出门太急，忘记带钱了！可否通融一下，我们明日里再送来！”
“明日里还要来吃白食啊！我们趁早关门倒闭算了！”
张启经过几番对话，他已经确认了眼前这两位公子的身份了。
“两位公子，刚才跟你们说笑的，这顿饭不要钱，真的！就算我请的！”
“此话当真！”
“必须真的！”
“太好了！”两位公子连忙就要起身，却被张启一把摁住。
张启低下头，以及其微小的声音问道：
“二位公子，你们的模样也算俊俏，怎么下午就要我蒙着眼睛呢？”
