汴梁御味 穿越厨子的皇朝梦张启李达后续+完结

男女主角分别是张启李达的现代都市小说《汴梁御味 穿越厨子的皇朝梦张启李达后续+完结》，由网络作家“醋溜肥肠”所著，讲述一系列精彩纷呈的故事，本站纯净无弹窗，精彩内容欢迎阅读！小说详情介绍：二人正说话间，前面派人来传话了，说客人即将到来，可以开始准备菜品了。“张大掌柜，接下来就看您的了！请！”“请！”张启自信的迈着步伐回到了厨房，有人立马过来伺候他系好围裙，带好帽子，防止头发掉入菜中。第一道菜开胃菜很重要，张启还是选择了甘梅肋排，酸甜的甘梅能瞬间激发食客的味蕾。肋排也能保证食客的胃里有足够的食物，不至于喝酒醉的太快。好在分餐不需要他亲自动手，只需把菜一锅烹出，由下人们先装入一个个的小金碟中，在放入托盘。知味苑离湖心的高楼还是有一定距离的，为了保温和防尘，托盘上还要盖上木盖才可以出餐。这次宴席，不仅在技艺上非常考验大厨，在心理上、体力上也是一种考验。宾客们喝一杯酒，换一道菜！对于大厨来讲，既要把握好菜品质量，又要把握好出...

《汴梁御味 穿越厨子的皇朝梦张启李达后续+完结》精彩片段

二人正说话间，前面派人来传话了，说客人即将到来，可以开始准备菜品了。
“张大掌柜，接下来就看您的了！请！”
“请！”
张启自信的迈着步伐回到了厨房，有人立马过来伺候他系好围裙，带好帽子，防止头发掉入菜中。
第一道菜开胃菜很重要，张启还是选择了甘梅肋排，酸甜的甘梅能瞬间激发食客的味蕾。
肋排也能保证食客的胃里有足够的食物，不至于喝酒醉的太快。
好在分餐不需要他亲自动手，只需把菜一锅烹出，由下人们先装入一个个的小金碟中，在放入托盘。
知味苑离湖心的高楼还是有一定距离的，为了保温和防尘，托盘上还要盖上木盖才可以出餐。
这次宴席，不仅在技艺上非常考验大厨，在心理上、体力上也是一种考验。
宾客们喝一杯酒，换一道菜！
对于大厨来讲，既要把握好菜品质量，又要把握好出菜的时间。
出菜早了，菜品随着温度的降低，口感变差！
出菜晚了，宾客们无菜下酒，这让主家是很丢脸的事情。
好在前几次张启经历了短暂的慌乱之后，他逐渐的把握到了宾客的进餐规律，做菜出菜已经得心应手。
众小厮来来回回已经是换了有二十多次菜了，很多小厮已经累的快走不动道了。
“雷管家，这都吃了一个多时辰了，您估摸着还有多久？”
“不知道，府上每次举办宴席结束时间都不一样，快一点的有过半个时辰，慢一点的两个时辰都有。”
“我真是谢谢你们全家，一顿饭吃三四个小时，今天算是要跪在这里了。”张启内心有些暴躁，就是大型国宴也没这么累过。
想归想，手上动作不能停，这是第二十五道菜——赛螃蟹。
这道菜有很多种做法，张启经过数次的实验，掌握了精准的配比，如果蒙着眼睛去吃，还真以为吃到的是蟹肉。
后厨忙的热火朝天，前厅虽然酒过三巡，但气氛似乎不太正常。
“曹公子，这随着丁相被罢，你爹爹复启有望了啊！”
“吕公子，此言差矣，丁相被罢，最应该高兴的是你爹爹啊！”
说话的这两位公子，一位正是府邸主人的公子曹喜，一位是吕夷简的大公子，吕公比。
“曹公子，我们吕家跟你们曹家相比，那真是没有可比性。你家三代为我宋朝开疆守土，实乃真英雄也！”
“呵呵！还是你们文人会说话，什么英雄不英雄的，都是给官家圣上做事的。你们吕家也不差，不也是几代为官么。”
吕公比原想接话，一股浓烈的蟹肉味道传入鼻中，此人生平是螃蟹的狂热爱好者，每到螃蟹肥美的季节，天天都要吃。
可现在是春季，哪里来的螃蟹啊？
带着疑惑，吕公比不等传菜小厮站稳，直接抢过了托盘，一把掀开木盖，将其重重的按在了案几之上。
木盖撞击的响声，引起了所有人的侧目，曹喜也不由得皱起了眉头。
“这王八蛋真是不把人放在眼里啊！”
吕公比哪管其他人的目光，他死死的盯着碟内这一抹金黄的诱惑。
他将小碟放在了鼻子底下，闭着眼睛深吸了一口气，随后高声长叹到：
“没想到啊没想到，在这个季节还能吃到蟹，这趟真是没白来！”
吕公比毫不犹豫的拿起金勺，舀了一大勺食物塞进了嘴里，细细地咀嚼。
“妙哉，神哉！能用鸡蛋做出螃蟹的味道，这厨子怕是天上神仙的下凡吧！”
对于张启的手艺，大家还真是喜欢的紧，每次都要夸赞一番。
随后众人纷纷效仿吕公比，大口大口的把菜品塞入嘴中。
果然再次惊艳了大家的味蕾，这种登峰造极的手艺，已经彻底征服了这些从小就过着锦衣玉食生活的公子哥们。
“还有没有？”吕公比意犹未尽，赶紧询问一旁的小厮。
“回公子的话，没了！”
“曹公子，可否让你家厨子再给我们来一份这赛螃蟹？”
按照规矩，这种等级的宴会是不能出现重复的菜品的，如果出现了，只能说明主家的厨子山穷水尽了。
“是啊，曹公子！这道菜实在美味，我们也想再吃一份！”
曹喜倒也没有拒绝，既然是众人的要求，他照做便是，日后也不会有人说自家的不是。
得到吩咐的小厮，赶紧跑回了后厨，把要求传达了回来。
“得！这炸羊奶白做了！”
赛螃蟹这道菜在张启看来很普通，远没有炸羊奶这道菜在他心中的地位高。
秉承着宾客就是上帝这个理念，他只好照做。
“雷管家，这炸羊奶要现做现吃，既然他们还想吃赛螃蟹，那就你们吃了吧！”
雷明也算是一个老管家了，见过不少大厨，但这次张启的出现，彻底的颠覆了他对厨子的看法。
他早就想品尝张启做的菜了，听到有炸羊奶吃了，心里真是乐开了花。
“呼呼呼！”刚出锅的炸羊奶还有些烫，雷明等不及要吃了，随意的吹了几口就放进了嘴里。
炸羊奶刚刚入口，一种独有的奶香和麦香充斥着整个口腔，舌头向上轻轻的一顶，羊奶破壳而出，满嘴嫩滑。
雷明接连吃了好几个，这让一旁等着上菜的小厮们羡慕不已。
“你们也吃吧！今天算你们捞着了！”
小厮们就等着这句话呢！
一哄而上，炸羊奶一扫而空，因为雷明吃了好几个，有几个小厮就没有抢到，竟然原地抽泣了起来。
“赶紧的，赛螃蟹走菜咯！”
小厮们赶紧擦手擦嘴，准备传菜。
“哎哟，哎哟！”就在传菜队伍要走的时候，有个小厮突然肚子疼了起来。
“管家，突然内急，想去放水！”
“懒驴屎尿多，赶紧去，耽误了上菜你要挨板子的！”
这个小厮放下托盘就往外跑，张启见状问道：“要么让我的人端去？别真误了上菜。”
“也好！若是他来了，我让他追上去便是！”
“陈小二，别睡了，自从你拉完一泡屎之后就睡到现在，几个时辰了？”
张启走到陈小二身边，踢了踢他，很是不满意。
阿珍虽然没有干活，却都在一旁乖乖的看着，只有他一个人在呼呼大睡。

入得城内，张启真想好好的观摩一下传说中的汴梁城，脚步有些慢了。
“启哥儿，我们得快点了，送你到地方之后，我还要快些赶回村去，不然吾儿该担心了！”
张启只能作罢，随他们的脚步不停前行，走了快四十分钟，他们才停了下来。
“喏，这里就属于城东一块了。别看白天虽然归官家管，但你行事说话都得小心点，否则到了晚上你莫名其妙的消失了都没人知道。”
张启见李达说的神乎其神的，想起这里毕竟是古代封建社会，自己现在什么身份都没有，若是惹到了谁，搞不好就跟他说的一样。
“李大哥，你快快回去吧！等我的好消息！”
“张启小哥，真是抱歉，让你也跟着经历了那糟心的事情；我们这么多年也过来了，总能想到办法的，你照顾好自己，保重！”
李达内心总有些说不出的滋味，可社会就是如此，只能怪自己没能力。
看着佝偻着身子，慢慢往回走的李达，张启心中也是涌起一阵酸楚。
随后张启也是昂首环视四周，他坚信以自己的能力，一定帮自己和他们一家度过这暂时的难关。
他谨记李家父子的教诲，一路小心，见人就笑，态度极其诚恳。
终于是让他问到了牙人的具体位置，竟然在马军衙门边上一个不起眼的小屋内。
“吸！呼！”张启深深的呼吸了一口气，弯着腰走了进去。
还未等开口，竟有人热情的上来接待，先是招呼落座，然后给倒了一杯茶水。
“这位小哥面生的很，可是外乡来的？”
“嗯嗯！外乡来的，都说京城遍地黄金，想来碰碰运气！”
负责接待的人不露声色的快速打量了张启一番，依旧客气的说道：
“呵呵！我知道，我知道！”
能来这里找他们的人，那或多或少都是有问题的，不过既然能来找他们，那一定是打探清楚了。
“这位小哥了解过我们这里的行情么？想要干什么？”
“做个籍牌即可！”
“嗯？只要籍牌？京城黄金是很多，但没有指引，那还是不好找的！”
张启非常客气的拱了拱手，表明自己确实只要一个籍牌。
“嗯好！没问题！随我来。”
此人把张启引到了一处小屋内，房间内只有一盏昏暗的油灯。
“姓甚名谁？年纪几何？来自哪里？”
突然从昏暗出走出一位老者，手里捧着一个账册和一支毛笔，走到了油灯之下。
见张启有些发愣，便又大声的问了一次。
“晚辈姓张名启，二十有五，今日里无故落水，幸被人救起。。。”
张启的话还没有说完，这位老者手中的毛笔已经在账册上飞快的舞动了起来。
“好！张启，男，二十有五，来自大名府魏县。”
张启心想，这么随意的么？
负责记录的老者已经把账册合上了，消失在昏暗中。
张启不由得再次竖起大拇指，这办事效率真高！
“我靠！你什么时候来的！”张启见登记完毕，刚一转身，就见方才接待他的人已经站在他身后了。
“张公子请随我来！”
这人也没有多说任何废话，直接把张启带到了另一个屋子，这里看来像账房一般。
里面灯火通明，有不少年轻人正在一边写字一边拨打算盘。
“张公子，请到三号桌子那边坐等！”
根据指引，张启坐在了三号桌子面前。不大一会，一个账本送到了三号桌子上。
三号桌子的负责人是个年轻女子，张启来不及细看，就听到她快速的动起了嘴巴。
“张启，男，咸平元年出生，现年二十有五，大名府魏县生人。”
“嗯？啊？什么意思？”
“没什么意思！就是告知你一下！来，这是文书，签字吧！”
怎么就签字了？我得看看有什么霸王条款！
兴许是来这里的人都没认真看过这契约文书，众人把目光都停留在了张启的身上。
似乎是感受到了一阵阵寒意，张启快速的看了一遍，文书问题不大，除了价格跟李明说的有出入之外。
“看好了？没问题就签了吧！日后按日子来交钱就行！”
人为刀俎我为鱼肉，张启没有讨价还价的余地，只能咬着牙签了！
约莫又等了一个小时之后，张启拿到了一个木质的籍牌，上面刻着的就是方才女子念过的文字。
张启把籍牌揣进了衣服内村，走出了屋子。
“妈的，真是黑店，做个籍牌足足要了一千文！我这不是变成给这些黑心牙人打工了么？”
走到很远的地方，张启才敢小声的嘀咕。
“站住！鬼鬼祟祟的在这里做什么呢？”
张启被两个巡街的衙役给拦住了，他们见张启形色可疑，嘴里嘟嘟囔囔的，便上前询问。
“官爷！没啥，没啥！初到京城，想寻份差事！”
“籍牌可有？”
“有的有的！刚出炉的！”
“嗯？你说什么？”
张启赶忙改口，“刚做好。。。不是不是。。。刚擦干净的！”
张启双手把籍牌递了过去，衙役接过来看了看，然后对视了一眼，就把籍牌还了回去。
“走路就好好的走，别鬼鬼祟祟的！走吧！”
说完便把籍牌又还给了张启，继续巡街去了。
嘿！这籍牌还真管用啊，这些牙人还真的是厉害！
张启收好籍牌之后，也没有什么担心的了，身子也挺直了，头也抬起来了。
接下来就是靠自己的本事闯天下了！
怀着对未来的憧憬，张启觉得应该先在城东逛一逛，看看那些铺子有招人的迹象。
否则自己会像个无头苍蝇一样到处乱撞，还不一定会有结果。
逛了整整一圈下来，张启算是对城东有了个大致的了解。
这边居住的大多数都是生活条件比较艰苦的坊郭户，也是流浪乞讨者的集中地。
大型的酒肆基本上看不见，只有一些门面很小的铺子，那现代的话来说，就是普通的夫妻小店，连苍蝇馆子都算不上。
唯一一个看过去还算可以的酒肆也只有两层楼，名字取的倒是好听的很，唤作逍遥客栈。
张启路过这家店的时候，往里面看了看，一楼大厅有八、九张桌子，可怜的是只有两桌客人。
反观那些街边的小摊位，或是流动的手推车摊贩，他们的生意才叫一个好。
种类也非常之多，有包子、馒头、米糕、炊饼等，甚至还有移动的面条摊位。
城东的百姓们劳作了一天，或站着，或坐着，三五成群。
围在自己喜欢的摊位前，一边吃着热乎的食物，一边分享着今天的趣闻，十分惬意。
也有懒一些的，他们随意坐在街边，
只要招招手，有些摊主就会推着车子来到你的面前，根据需求提供食材。

“你年纪大了，不宜久跪，加之你才是今日东家，不必拘礼。”
王老五听见官家如此一说，千恩万谢后才起身。
“王大当家的，今日里朕冒险偷偷出宫，待的时间已经很久了，一会必须要动身回宫，方才我们所谈之事，你要牢牢记住，不要有任何差池，否则想取代你的人很多。”
王老五连忙又跪下了，声泪俱下。
“官家请放心，有我在，逍遥宗只会听命于您！”
“很好，朕等着你的好消息！”
看的出来，这位年轻的皇帝走的很急，也许是真的在外面待的太久了，差点连鞋子都要走脱了。
安全送走这一行人，王老五这才不紧不慢的踱着步，向后厨走去。
经过今天的事情，王老五还是觉得张启没有说老实话。
他不相信张启就这么巧，与林三前后脚来到了客栈。
当时店内有不少客人，他怎么一下子就选中了林三那一桌？
更加关键的是自己查出了何东官的来历。
张启在前，何东官在后，可很是凑巧。
当世上每一件事都是刚好凑巧，那事情就不凑巧了！
王老五他决定将计就计下去，看看这张启到底是不是老二的人。
如果是，找个借口除掉；如果不是，那他可以充分利用张启的厨艺，给自己创造出更多的价值。
后厨之中，张启正在享受着顶级待遇，有人捏腿，有人捶背，好不惬意。
“咳咳！”王老五轻轻咳了几声，朦胧中的张启眼看是王老五，正要艰难的起身。
“免了免了！想必你今天也累了，坐着说话就行！”
王老五双手一抻，一把椅子就摆在了他的屁股底下。
“张公子果真是深藏不漏啊？这么好的手艺，为何要遮遮掩掩呢？”
“王大当家我有我的苦衷，匹夫无罪，怀璧其罪这个道理想必大当家的能理解！”
王老五从上到下打量着张启，他没想到一个厨子，竟然还有些文化。
“张公子都这么说了，我就不追问其中缘由了，只是有个问题想问问你。”
张启一骨碌挺直了腰，看向王老五，等他提问。
“那何东官与燕师傅已然受伤了，这客栈也不能没有掌勺的，你愿不愿意留下来做掌勺？”
张启心里当然愿意，可他总觉得王老五话里有话。
“论资历，我不如燕师傅；论手艺，何东官也不差，怎么也轮不到我啊。”
王老五干笑了两声，眼睛里射出两道光芒，死死的看着张启：
“那个死胖子以前就是个杀猪的，他日后给你打下手便是。至于那个何东官嘛，你觉得我要不要把他留下来？”
张启仔细琢磨这句话，始终搞不懂王老五的意思。
“一切还是大当家的做决定便是。”
“你觉得何东官这人怎么样？”
“不清楚！没怎么接触过，不敢评论。”
“呵呵！是真不敢还是不想啊？”王老五看似是笑脸，可总觉得怪怪的。
张启依旧是刚才的回答，王老五听后摸了摸胡子，像是下定了什么决心一样。
“所有人听清楚了，从今天起，逍遥客栈的掌勺就是张启，所有人都要听命于他。”
陈小二心里有些不爽，随即小心的问道：
“大当家的，是后厨的事情都听他的？还是客栈的所有事情都听他的？”
王老五瞪了一眼陈小二，责骂到：
“客栈现在最主要的就是把菜做好，赚到钱！他张启有这个本事，自然是什么都听他的。”
陈小二不敢再多说一句，只能暗自站在角落里，憎恨的看着张启。
随着私宴的结束，王老五准备让大家赶回客栈。
“我给你们找好了马车，这些食材放在我这里也是浪费，一并给你们拉回去，今晚逍遥客栈就给我搞起来。”
足足拉了五辆大马车，才把这些食材装下。
回到逍遥客栈，张启俨然成为了逍遥客栈最有发言权的人。
他第一件要做的事情，就是要把后厨收拾干净。
大有大的搞法，小有小的搞法，后厨整体卫生的改进，各类食材的摆放，生熟分开处理等基本原则还是要遵守的。
说干就干，张启也没有摆谱，与所有人一起开始整理后厨。
唯独陈小二还是不动，这下不用张启动嘴，其他人就看不下去了。
“陈小二，我们丑话可说在前头，如果你不来帮忙，日后你也别想找我们帮任何事情！”
阿珍现在算是张启的铁杆粉丝，她现在有了一个梦想，那就是成为一名厉害的厨娘。
为了达到这个目标，自然是要傍上张启这个大腿。
阿珍的话得到了全体人员的赞同，陈小二被说的脸红一阵黑一阵。
最终抵不过众人的指点，加入了后厨清理大军中。
收拾好后厨，再就是前厅，一切都弄好之后，张启安排人把马车上所有的食材给搬到了后厨。
“来，陈小二，把店外的灯笼挂起来，我们开始营业了！”
灯笼是挂起来了，结果足足一个时辰都没有一桌客人，饭点早就过了。
城东都是穷苦之人，一日能有两餐便是小康，大多数是一日一餐。
“阿珍嫂，咱们好歹也是宗内唯一的一个酒肆，兄弟们都不来捧场么？”
“掌柜的有所不知，咱逍遥宗兄弟是很多，有钱的真不多。再说了，您没来之前，那肥燕做菜狗都不吃，兄弟们再想捧场也不能吃猪食不是？”
阿珍这嘴也是狠，燕师傅下台还没半天，这就开始看不上了。
但道理还真就是这个道理，做餐饮的只看手艺，厨子手艺差，与你掌柜的关系再好，人家来一次捧了场之后还回来么？
除非是钱多烧得慌！
“若是再过一个时辰还没人来，我们就关门打烊！”
也许是应了张启这张乌鸦嘴，一个时辰过去了，还真就一个人都没有。
几人正要插上门板，一辆马车缓缓停在了门口，过了许久，车上下来两个年轻人，披着黑色的披风。
这两个年轻人下车后并未直接进入店内，继而在马车边上左顾右盼了好一会，这才迅速冲入店内。
张启见状，亲自上前迎接，“二位公子，是打尖还是住店。”
“掌柜的，找个里面的桌子说话！”
“等等！这声音有些熟悉啊！”
张启猛地抬头，想要看清两人的脸，却发现他们遮掩的比较严实，只看见两只眼睛。
“怎么？不欢迎我们？”另一个黑衣男子也开口了，声音铿锵有力。
张启眼睛缩成了一条线，这两个人的声音我绝对听过！
他心中隐约有了些猜想，为了进一步印证想法，他把两位黑衣人带到了最里面的餐桌。

按照约定好的时间，逍遥客栈门口如约的来了三辆马车。
张启等人根据车夫的引导，分别坐了上去。
只见这三辆马车竟然分三路奔驰而去，也不知在城内转悠了多久，才陆续进入到一个大府邸。
在这期间，所有人都要求不得掀开车帘。
张启几人刚一下车，面对四周之景，无不一脸惊叹，只有陈小二苦这着个脸，站也不是坐也不是的样子。
众人放眼眼前望去，不远处是一片巨大的人工湖，足有五亩地那么大，换算成现代面积，至少有半个多足球场那么大。
在这片宁静的湖泊中，有一座三层建筑矗立于湖心，如同镶嵌在翡翠中的一颗明珠，散发着独特的魅力。
数条蜿蜒曲折的连廊，犹如细长的绸带，将陆地与建筑巧妙的连接起来。
湖心的建筑周围，还停泊着数艘木船，兴许是在人们酒宴之后，用来泛舟赏湖。
“诸位，我们身后就是府内的知味苑，大家进去后可以随意参观，一旦进去之后，不得随意离开知味苑，若有特殊情况，可以向苑内总管禀报。”
众人集体向后看去，竟然没注意身后还有一个大院门，上面书写着“知味苑”三个大字。
“真不愧是大户人家，连做饭的地方都弄得这么雅致！”
跟随府内小厮的步伐，几人穿过院门，来到了知味苑里面。
走过一片林荫小道，这才来到了一座房屋前面。
“这里便是我们的厨房，考虑到你们可能会有人手不足的情况，我们安排了二十个人给你们打下手。”
“若是中途要如厕，请向左边一直走，去往涤尘堂，需要注意的是，堂内是有男女之分的。”
这小厮的话音未落，只听见陈小二高声尖叫了起来：“哎哟，我的天爷，终于有茅厕了，我这憋了一路了！我去去就回！”
陈小二一手捂着肚子，一手捂着屁股，模样极其滑稽。
阿强一脸嫌弃的对着陈小二的方向吐了几口唾沫，“这小子今天早上不知道怎么了，坐在马车里一路放屁，我差点熏死过去。”
小厮被这突发情况打乱了思绪，原本还要介绍许多注意事项，结果全忘了。
“得了，我就最后说一句，无故跑出知味苑的，抓住后轻则杖刑，重则杖毙。”
这规矩就连张启听了也是心惊肉跳的，倒是让他想起穿越前去某些军队大院内做饭，也有同样的规矩。
“看来这家主人位高权重啊！”
张启带队进入了屋内，发现这里面的布置与普通厨房无二，唯一不同的地方，就是这里比王老五家的厨房还要大一倍。
也不知府上有多少人，竟然需要如此大的厨房来保证食物的供应。
“请问这位就是是张大掌柜吧？我是知味苑的管家，雷明。”
眼见张启带头进来的，雷管家赶紧上前，表明了自己的身份。
“久仰久仰，雷管家好！”
“幸会幸会，张大掌柜无需多礼，我们今日里奉命在此全力配合张大掌柜，有什么粗话累活您交给我们干就行了。”
雷明大手一挥，二十个小厮纷纷走上前，毕恭毕敬的鞠了一个躬，齐声说道：
“任凭张大掌柜差遣！”
张启赶紧抱拳，“诸位兄弟姐妹，客气了客气了！我自己带了人，不劳烦诸位了！”
雷明摆摆手，示意众人推下，然后小声的对张启说道：
“张大掌柜，府上昨日里虽然说了让您带人来，但后面府上思来想去，觉得还是用我们自己的人好一些，安全一些！”
“理解理解！可我的人来都来了，总不能叫他们闲着吧，那多不好意思！”
“无妨的，他们留在这里也行，去隔壁饮茶休息也行！”
“那好吧，我让他们还是留在这里吧，真要是忙不过来了，他们也可以搭把手。”
雷明对此也没有反对。
“张大掌柜，您随我来，看看今日里要准备什么菜？”
张启正准备跟他说这事情的，因为整个厨房他没有看见摆放任何食材。
跟着雷明走，穿过厨房，来到了另一件屋子内。
“漂亮！你们公子是真听话，还真把整个菜市场给搬来了！这要是吃不完，扔了怪可惜的。”
张启不由得竖起了大拇指，几百平方米的空间，堆满了食材。
“呵呵！张大掌柜的说笑了，府上历来提倡节俭，吃不完的食材我们都会去后山喂鸡喂鸭，或是倒在湖里喂鱼，总之不会浪费。”
张启听罢轻轻的鼓起掌来了，他心想，这古代富贵人家对于节俭的理解，就是跟我们现代人不一样。
“雷管家，您让他们进来吧，我说一个菜，他们拿一个菜。”
雷管家得到指令，把所有人都喊了进来，跟在了张启后面。
张启一边走一边看，看到自己想要的就动动手指头，后面就有小厮把菜拿走。
“忘记问了，今日里的客人有多少？我好根据人数制定菜品的数量！”
“哎哟，这个怪我，忘了跟您说了！今日里府上的客人倒不算是很多，只有十个人！”
那不多，十个人来十八个菜差不多了，张启心里有数了。
“不过，咱们这里宴请的规矩跟一般人家还不一样！”
“雷管家，还请明示！”
“总结起来就是，喝一杯酒，换一次菜！每次的菜不能一样，而且分量不能太多，避免浪费。”
张启差点就要骂出声了，这放在现代，就是非常高级的米其林餐厅，也不敢这么做。
“雷管家，你们是觉得我有三头六臂么？快去跟你们家公子说，我干不了！”
雷管家好像猜到了张启会这么说，从怀里掏出了几张纸递给了张启。
“张大掌柜，您也是个明白人，这府邸不是说你想来就来，想走就走的。”
“当然了，找您来掌勺，那是肯定您的技艺。这些是府上给您预支的一半工钱，等宴席结束，还有重谢。”
张启接过这几张纸，拿过来一看，原来是汇丰金银阁的存票，每张面额都是十贯，一共五张。
拿人手短，吃人嘴软，张启哪会跟钱过不去。
“既然主家如此慷慨，我也只能恭敬从命了，这么看来确实需要不少帮手！”
雷管家见效果达到，也是哈哈大笑：
“我就说府上不会看错人，如果人手不够，我还可以调遣！”

“二位公子大驾光临，岂有不欢迎之理！陈小二，擦桌子擦凳子，贵客两位！”
陈小二一脸嫌弃，他心想这本就是我的活。
“二位公子请坐，吃点什么？喝点什么？本店。。。”
陈小二话还没说完，就被其中一个人给打断了，他伸出食指，对着张启勾了勾。
“来，你把食牌拿来即可！让他离远点！”
“得嘞！”张启赶走了陈小二，自己上前服务，“两位公子，我们这里的点菜与别处不一样呢！”
“怎么个不一样？”
“您二位瞧瞧，咱们店里是不用食牌点菜的？”
“这倒是新鲜，没有食牌我们怎么知道你这里有些什么吃食？”
张启没有接话，而是做了一个请的手势，两位公子的目光随着他的手势望去，那方向貌似是后厨。
“你这人还真的有意思，让我们去后厨点菜？莫非点完菜后让我们自己做？”
“劳烦二位公子起身，随我来就是！”
面对张启的邀请，两位公子也只能起身，跟随他来到后厨。
看着整洁卫生，物品菜品摆放错落有致的后厨，两位公子非常震惊。
“怪不得这厮做菜如此美味，这是我见过最干净的后厨！”
“真是后悔，下午如果妙元姐姐坚持一下，这大厨岂不就是我们家的了！”
张启自是不知两位黑衣人所想，指着一排排的食材，骄傲的说道：
“今日里时间仓促，食材只能放在后厨，他日我会稍作改进，这样食客在外面即可点菜！”
“你的意思是，这里的菜我们随意点？”
“是的，看上什么点什么，根据自己的喜好进行随意搭配！”
其中一个黑衣人听闻，便指着盆中的游得正欢的鱼儿说道：
“既然你这么有自信，那我就点个此鱼烧彼鱼吧！”
众人惊呼这不是故意为难人么？
可张启不慌不忙，面带微笑的看着另一个黑衣人。
“这位公子您要吃什么？”
“那我就来一个吃鱼不见鱼吧！”
这个公子更过分，什么叫吃鱼不见鱼！这肯定是来砸场子的！
陈小二却在后厨的门帘外笑喷了，心里那个痛快，他觉得这两个黑衣人就是来整张启的。
“好了，二位公子！还请外面等候，菜品一会就上来！”
待两位黑衣人走后，众人围了上来，纷纷表示担心，阿珍觉得这两个人一身黑衣，还带着长剑，点菜也是乱来的。
很明显就是来捣乱的，应该叫大当家的来。
“你们别乱想了，我张启要是没点本事，敢发明这样的点菜方式么？”
“掌柜的，你真能把这两道菜做出来？”
张启比了个OK的手势，“根本没难度，这次不需要你们帮忙，就看我的吧！”
“还此鱼烧彼鱼，不就是简单的烧杂鱼么，这有什么难度！”
张启来到鱼盆旁边，看都不看，随意捞了好几条小鱼，开膛破肚之后再洗净，裹上面糊就扔进了油锅之中。
待炸制外表金黄后捞出，再倒入葱、姜、蒜炒、豆豉出香味，再加入豉油和清水，提升汤汁的酱香味。
最后倒入炸好的小鱼，猛火烧制，起锅前加入适量胡椒粉和少许糖霜，一道烧杂鱼就出锅了。
“来，走菜！让他们先吃着！”
前厅的两位黑衣人屁股还没坐热，第一道菜已经出锅了。
“所谓吃鱼不见鱼，那更简单，做个鱼香茄子给他们吃吃。”
张启从酱菜坛捞出一条鲊鲤鱼，整鱼捣碎成肉渣，高温爆炒后加入清水煮开，捞去碎渣，保留汤汁。
茄子切滚刀块，过热旺油后迅速捞起，另起锅将配料炒香后倒入茄子翻炒，吸收料香。
最后在过滤好鱼汤中，加入一些配料，调制成真正的鱼香汁，倒入锅内，大火收汁后起锅。
“来，继续走菜！”
前厅两位黑衣人为了等第二道菜上来一起吃，不知道咽了多少口水。
眼见这第二道菜飘着热气就来了，两人也顾不得许多，拿起筷子就夹菜往嘴里塞。
此事的二人终于是把披风和帽子脱去，原来是两个英俊的青年公子。
“啊。。。烫。。烫。。嗯？真好吃！”
“小二，小二！快上米饭！简直是太下饭了！”
陈小二看着如此古怪的二人，有些忍不住道：“二位公子，慢点吃，别噎着了。！”
在连续吃了五碗米饭之后，两位公子撑得说不出话来了。
“怎么样二位公子，这此鱼烧彼鱼和吃鱼不见鱼可是你们想要的！”
张启不知什么时候从后厨走了出来，仔细的端详着这两位青年才俊。
“嗯嗯嗯！”两位公子撑得说不出一句话。
“那你们觉得我这个点菜的方式，还有什么不妥么？”
两位黑衣人依旧说不出话，一张嘴就怕饭菜涌上来；只能不停的摇头。
“既然如此，那就付钱吧！一道菜五百文！”
张启一边伸出一只手，放在了两位公子面前。
“什么？你抢钱啊？一道菜五百文！就是樊楼的菜也卖不出这个价！”
张启随即把手收了回来，背在了身后，一脸严肃的看着他们：
“二位公子看起来也不像是吃白食的人，区区两道菜钱付不起么？”
“嘿！你这人怎么说话呢！本公子什么时候吃饭赖过账！”
“就是！我虽是习武之人，但也知礼义廉耻，吃白食的事情绝对不干！”
说罢二人便开始寻找这自己的钱袋子，结果寻摸了半天，一文钱都没掏出来。
“哟！二位公子倒是掏钱啊！”
张启继续假意挖苦他们！
“嘿嘿！张大掌柜的，我们出门太急，忘记带钱了！可否通融一下，我们明日里再送来！”
“明日里还要来吃白食啊！我们趁早关门倒闭算了！”
张启经过几番对话，他已经确认了眼前这两位公子的身份了。
“两位公子，刚才跟你们说笑的，这顿饭不要钱，真的！就算我请的！”
“此话当真！”
“必须真的！”
“太好了！”两位公子连忙就要起身，却被张启一把摁住。
张启低下头，以及其微小的声音问道：
“二位公子，你们的模样也算俊俏，怎么下午就要我蒙着眼睛呢？”