大家每人都先各自准备了一份原料：面粉，其实做蛋糕应该用低筋面粉，但是目前星际有面粉夏云苏都觉得很感动了，哪管它低筋高筋。还有鸡蛋，糖，牛奶和植物油。
看着眼前的原料，李静忍不住开口：“夏小姐，这做蛋糕还要用鸡蛋和牛奶吗？这鸡蛋和奶最是腥了，这样做出来的东西真的可以吃吗？而且为什么还要用油呢，油不是用来炒菜的吗？”
大家表示认可，李静问得问题，也是大家疑惑的地方。
夏云苏故作神秘：“放心，静姨。这是经过我独家特殊处理后的鸡蛋和牛奶，你们放心绝对好吃。你们就只管把制作方法学会就好了，以后原料都由我来提供。”
大家了然，原来还可以这样？
夏云苏仔细的一步一步带着大家一起做：“先在一个大一点的盆里打入五个鸡蛋白。”
钟泰问：“只要鸡蛋白吗？”
“嗯这个问题好，大家注意点不要混入蛋黄哦，我们要先用蛋白来打发。”
然后她叫了一个机器人来示范打发蛋白，问就是星际没有打蛋器啊！用手打也太累人了！她思考着搞一个打蛋器出来的可行性。
就在大家好奇的注视下，很快，就见原本的蛋清在机器人的高速搅拌下迅速变成了白色的泡沫状！
不管大家心底的震惊，她让几人记住这个状态，然后加了三分之一的砂糖。继续让机器人搅拌，直到打发成细腻的泡沫状让大家再看了一下状态，记住和刚才的区别，又倒入三分之一的砂糖继续打发。
几人现在尤为听话，就连一直活跃的陈奕都收起吊儿郎当的状态在认真记录着，他们今天可算是开眼了，蛋清居然还能变成这样的状态，真是太神奇了！
等到打发到有细纹出现，夏云苏让大家观察了一下就将剩下的糖全部倒进去继续。等打发成干性发泡状态的时候，她让机器人停了下来。
用筷子伴着蛋清，讲解道：“打成这样倒立也不掉形成一个小尖尖的时候就可以啦。接下来我们进行下一步。”
然后她将刚才的蛋黄也拿出来放入一点糖搅拌，等蛋黄颜色变浅的时候一边搅拌一边加入一点植物油和牛奶。
蛋黄搅拌好后，加入了约90克的面粉，慢慢的的拌匀成糊状。
“接下来就是重点了哦，我们要分三次把刚才打发好的蛋清和蛋黄糊糊拌匀，大家一定要记住，拌匀的时候得这样上下翻动，不要用打圈的方式哦。”
一直没怎么说话的陈泉也提出疑问：“不都是拌匀吗为什么不能用打圈的方式呢，这样不是能更方便搅拌吗？”
“这个呀，”她顺势挑起一坨蛋清解释道，“你看，我们打发好的蛋清其实已经成了密集的泡泡，如果用打圈的方式很容易把这些泡泡都搅碎了。那样做出来就不柔软了。”
陈奕觉得好奇：“那馒头也松软是不是也是因为加了这种泡泡？”
夏云苏无语，这人对馒头是有什么执念吗？
“不是呢，馒头原理和这个不同，馒头松软就是纯粹的发酵。以后有机会再教你吧。”
“喔喔，好好好！”
这还真是一个什么都会做的宝藏丫头呢，大家有感觉这次他们是真的能做大做强了！
“好了，拌好之后，我们就把它倒进模具里放烤箱烤就可以了。”
